Лето — пора сладкоежек: в это время года можно побывать на пасеках и медовых ярмарках, куда пчеловоды привозят свой свежий урожай. И это отличная возможность попробовать самые необычные сорта мёда.
Например, бортевой, который получают от диких пчёл, живущих в дуплах деревьев. Снимают его только раз в год, он имеет особый смолистый вкус, а само бортевое пчеловодство сохранилось в России только в Башкирии. В заповеднике Шульган-таш летом можно побывать на экскурсии на бортевую пасеку и в тематическом музее, а в Бурзянском районе в августе проходит посвящённый бортевому мёду фестиваль «Бурзян».
На Алтае можно попробовать редкий горный сорт: чтобы получить его, пчеловоды грузят ульи на прицепы и вывозят в горы, где цветут алтайские лекарственные растения-эндемики. Горный алтайский мёд славится особой пользой для здоровья. Многие местные пасеки летом проводят экскурсии и дегустации, в том числе бесплатные, а в эту субботу в Горно-Алтайске пройдёт фестиваль «Золотая пчёлка Горного Алтая».
Ещё одна медовая редкость — диморфантовый мёд, один из самых редких и ценных в мире. Получают его из нектара цветов диморфанта или калопанакса семилопастного — редчайшего краснокнижного дерева, сохранившегося со времён динозавров. Встречается этот реликт с колючим стволом только в Приморье, цветёт раз в 4 года, только в августе и то лишь при благоприятных погодных условиях. Бесценный диморфантовый мёд — тёмный, очень ароматный, с необычным привкусом, можно попробовать на фестивале «Медовое раздолье», который пройдёт в эти выходные в посёлке Анучино в 100 км от Уссурийска.
Стоит воспользоваться этими сладкими возможностями, пока лето не кончилось.
Есть вопросы? Пишите сюда: voyage@radio7.ru! И не забудьте подписаться на подкаст!
Фото: Magnific
