Давайте сегодня поговорим о бутерброде. Это такой популярный вид закуски, который обычно мы себе хорошо представляем именно так, как и переводится это название с немецкого языка: «хлеб с маслом» – «Butterbrot».
При этом бутерброды могут быть как открытыми, так и закрытыми. К разновидности закрытых бутербродов относится, например, сэндвич. Как правило, он состоит из двух кусочков хлеба и начинкой посередине.
Еще в 18 веке один британский историк описывал в своих дневниках, как Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвичский, будучи заядлым картёжником, во время игры в клубе, чтобы лишний раз не отвлекаться от стола, просил подать ему холодную говядину между двумя ломтиками поджаренного хлеба. Это позволяло не прерывать игры и не пачкать руки. И по сей день небольшой сэндвич едят руками. А вот крупный сэндвич допустимо предварительно разрезать.
При этом гамбургер – это иной вид закрытого бутерброда. Здесь уже основными ингредиентами выступают разрезанная пополам булочка и мясная котлета. Любопытно, что своё название гамбургер получил от Гамбурга, города в Германии. Предположительно именно там изначально была популярна закуска подобного типа.
Сегодня гамбургер допустимо есть руками, если это не официальная встреча в высококлассном ресторане. А вот когда напротив сидят уважаемые визави, с которыми нужно вести важную беседу, лучше воспользоваться приборами. Или заказать что-то другое, более эстетичное с точки зрения процесса еды. Ведь когда приходится широко раскрывать рот, пачкать соусом подбородок и руки – это не слишком элегантное зрелище. На помощь любителям бургеров пришли китайцы – они первыми стали использовать перчатки для поедания такой закуски руками. Причём обычно чёрные – чтобы вытекающий из сочного бургера соус не слишком привлекал внимание. Но это уже вопрос приемлемости и индивидуальной готовности к подобному варианту угощения.
Вообще, в этикете именно уместность обычно выходит на первый план – потому что это и есть хорошие манеры.
Фото: unsplash.com
