10.06.2022 Вояж

Всемирный день мороженого

Всемирный день мороженого

В эту пятницу отмечается всемирный день мороженого, любимейшего лакомства всех времен и народов. Реально всех – и у каждого есть свой уникальный рецепт.

К примеру, иранское фалуде выглядит как вермишель и делается из замороженных нитей крахмала с розовой водой, лаймовым соком и фисташками, десерту этому больше 2500 лет. Турецкая дондурма сделана на молоке, загущенном особым ингредиентом под названием сАлеп — это порошок из клубней диких орхидей, он делает мороженое тягучим как тесто. Для индийского кулфи молоко много часов кипятят, постоянно помешивая, пока оно не упарится вдвое. Получается этакая сгущенка, которую заправляют толчеными фисташками, кардамоном, розовой водой или шафраном и замораживают в специальных горшочках. Японцы пропитывают лед сиропом, измельчают, делют сладкий снежок и едят чайными ложечками, десерт называется какигори. А тайцы свое мороженое «жарят», разливая сливочную смесь тонким слоем по ледяной поверхности, а потом скатывая лопаточкой в рулончики. Итальянские рецепты это гранита: размолотый в кашу фруктовый лед, или замороженое фруктовое пюре, его так и называют – итальянский лед. Ну а мексиканцы добавляют в замороженный сок целые куски фруктов (хотя с них станется и перец чили добавить) и называется это палетас. Отлично идет в мексиканскую жару!

Впрочем, у северных народов тоже есть свое морожное. Эскимосский акутак, например, это смесь снега, ягод и жира – тюленьего или оленьего, уж кто под руку подвернется. В общем, сортов мороженого почти столько, сколько стран на свете.

А какой бы вы выбрали, чтобы отметить этот день?

 

Рекомендуем:

Новости партнёров

Радио 7 на семи холмах
...
Прямой эфир
Громкость
Другие станции
Радио 7 на семи холмах
Перейти на сайт
Сейчас в эфире:
...
...
Другие станции
Основной эфир
Радио 7 на семи холмах
Музыка на все времена!
Основной эфир
Музыка любви
Радио 7 на семи холмах / Музыка любви
Музыка любви!
Музыка любви
Музыка счастья
Радио 7 на семи холмах / Музыка счастья
Музыка счастья!
Музыка счастья
Наедине с музыкой
Радио 7 на семи холмах / Наедине с музыкой
Наедине с музыкой!
Наедине с музыкой
Основной эфир
Европа Плюс
Больше Хитов! Больше Музыки!
Основной эфир
Высокое качество
TOP 40
Европа Плюс / TOP 40
Больше Хитов! Больше Музыки!
TOP 40
Party
Европа Плюс / Party
Больше Хитов! Больше Музыки!
Party
LIGHT
Европа Плюс / LIGHT
Больше Хитов! Больше Музыки!
LIGHT
NEW
Европа Плюс / NEW
Больше Хитов! Больше Музыки!
NEW
Urban
Европа Плюс / Urban
Больше Хитов! Больше Музыки!
Urban
Акустика
Европа Плюс / Акустика
Больше Хитов! Больше Музыки!
Акустика
ResiDANCE
Европа Плюс / ResiDANCE
Саундтрек твоей субботней ночи!
ResiDANCE
Основной эфир
Дорожное Радио
Вместе в пути!
Основной эфир
Высокое качество
Танцы по-русски
Дорожное Радио / Танцы по-русски
Дискотека с доставкой на дом!
Танцы по-русски
Рок-клуб
Дорожное Радио / Рок-клуб
Рок-клуб
Рок-клуб
Ностальгия
Дорожное Радио / Ностальгия
Ностальгия
Ностальгия
Основной эфир
Новое Радио
Суперхиты. Суперновинки
Основной эфир
Основной эфир
Ретро FM
Лучшая музыка 70х, 80х, 90х!
Основной эфир
Высокое качество
Ретро FM 70e
Ретро FM / Ретро FM 70e
Лучшая музыка 70х!
Ретро FM 70e
Ретро FM 80e
Ретро FM / Ретро FM 80e
Лучшая музыка 80х!
Ретро FM 80e
Ретро FM 90e
Ретро FM / Ретро FM 90e
Лучшая музыка 90х!
Ретро FM 90e
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM / Вечеринка Ретро FM
Танцуют все!
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM / Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM Сан-Ремо!
Ретро FM Сан-Ремо
Основной эфир
Эльдорадио
Вы слушаете «Эльдорадио»
Основной эфир
Кекс
Дорожное Радио / Кекс
Привет, 90-е!
Кекс
Свежее
Европа Плюс / Свежее
Самые сочные русские новинки!
Свежее
Основной эфир
Studio 21
Hip-hop radio
Основной эфир
Основной эфир
Калина Красная
Музыка русской души!
Основной эфир