Сырные маршруты России, или Места, которые точно понравятся любителям сыра
Нынешняя пятница отмечается как Всемирный день любителей сыра. А таких в мире немало. Специальные туристические сырные маршруты есть в Германии, Италии и Франции, в Швейцарии ходит сырный поезд, в Нидерландах действует самый большой в мире музей сыра, а в Южной Корее есть даже посвященный сыру тематический парк.
Ну и у нас в России тоже достаточно мест, где сыроеды будут кататься как их любимый продукт в масле. У нас есть даже официальная сырная столица – Кострома. Там тоже есть Музей сыра, есть «Сырная биржа», где продается продукция со всех местных производств и ферм, и туристический комплекс «Вокзал – Кострома Сырная» с отелем, рестораном и исторической сыроварней.
Специальные сырные маршруты есть в Подмосковье, в Ярославской области, в Адыгее и даже на Алтае. В Челябинской области есть местечко Сыростан, и там, разумеется, делают сыры и устраивают тематические сырные туры. А в Йошкар-Оле действует большой Сырный комплекс, где не только продают знаменитые сернурские сыры и устраивают дегустации, но и проводят мастер-классы по сыроварению и сбору сырных букетов.
Еще одна обязательная точка для сыролюбов – города Неман и Советск в Калининградской области. Раньше они назывались Рагнит и Тильзит, именно там придумали легендарный сыр тильзитер. Сегодня там возрождают производство по историческим рецептам и придумывают новые, а попробовать, что из этого получается, можно в старейшем в регионе ресторане Deutsches Haus, где готовят блюда с сыром во всех видах, и на ежегодном фестивале крафтовых сыров в орденском замке Рагнит. В общем есть у нас из-за чего сыр-бор городить.
Есть вопросы? Пишите сюда: voyage@radio7.ru! И не забудьте подписаться на подкаст!
Фото: музейсыра.com
