06.12.2019 Вояж

Гастрономический горный туризм

Гастрономический горный туризм

Принято считать, что в горы ездят ради каких-нибудь очень активных спортивных развлечений: кататься на горных лыжах например, совершать восхождения или там трекинги. Но в некоторых случаях горный туризм становится гастрономическим.

Вот, например, к итальянскому альпийскому курорту Альта Бадия выражение «высокая кухня» можно применить в самом прямом смысле. Местечко это расположено в Доломитах, в грандиозном горнолыжном регионе Dolomiti Superski — самом большом в мире — и отличается какой-то невероятной концентрацией отличных ресторанов: в маленькой долине одних только мишленовских лауреатов целых три штуки. То ли тут микроклимат какой особый, то ли на одной из местных вершин живет дух чревоугодия, но вопрос питания тут решают просто гениально.

В Альта Бадии, например, придумали волшебную концепцию Slope Food («Еда для горнолыжных склонов»): в горных хижинах в обед подают легкие закуски, которые утоляют голод, но не мешают кататься. А еще весь сезон здесь действует специальная программа A taste for skiing («Вкус к катанию»), в рамках которой десять мишленовских шефов угощают в горных хижинах своими фирменными блюдами со специально подобранными локальными винами.

И можно отправиться в гастрономическое ски-сафари, перемещаясь на лыжах от ресторана к ресторану и пробуя фирменные блюда по единому «проездному». Сложно сказать, каким цветом стоило бы промаркировать этот маршрут, до конца доходят не все — возможно, только ради того, чтобы сразу же записаться на вторую попытку. А еще почти каждую неделю то в одном, то другом ресторане Альта-Бадии случаются дегустации местных блюд и продуктов, вечеринки винтажной кухни, когда угощают блюдами, особо модными в прошлые годы, ну и винные дегустации с участием лучших сомелье и лучших вин Южного Тироля.

Горно-гастрономический сезон стартует в Альта-Бадии через неделю и продлится до апреля: в Доломитах ведь запросто можно кататься до середины весны, снежные пушки и климатические условия это позволяют. Тем более, что надо же все перепробовать!

Есть вопросы? Пишите сюда: voyage@radio7.ru! И не забудьте подписаться на подкаст

Рекомендуем:

Новости партнёров

Радио 7 на семи холмах
...
Прямой эфир
Громкость
Другие станции
Радио 7 на семи холмах
Перейти на сайт
Сейчас в эфире:
...
...
Другие станции
Основной эфир
Радио 7 на семи холмах
Музыка на все времена!
Основной эфир
Высокое качество
Музыка любви
Радио 7 на семи холмах / Музыка любви
Музыка любви!
Музыка любви
Музыка счастья
Радио 7 на семи холмах / Музыка счастья
Музыка счастья!
Музыка счастья
Наедине с музыкой
Радио 7 на семи холмах / Наедине с музыкой
Наедине с музыкой!
Наедине с музыкой
Основной эфир
Европа Плюс
Больше Хитов! Больше Музыки!
Основной эфир
Высокое качество
TOP 40
Европа Плюс / TOP 40
Больше Хитов! Больше Музыки!
TOP 40
Party
Европа Плюс / Party
Больше Хитов! Больше Музыки!
Party
LIGHT
Европа Плюс / LIGHT
Больше Хитов! Больше Музыки!
LIGHT
NEW
Европа Плюс / NEW
Больше Хитов! Больше Музыки!
NEW
Urban
Европа Плюс / Urban
Больше Хитов! Больше Музыки!
Urban
Акустика
Европа Плюс / Акустика
Больше Хитов! Больше Музыки!
Акустика
ResiDANCE
Европа Плюс / ResiDANCE
Саундтрек твоей субботней ночи!
ResiDANCE
Основной эфир
Дорожное Радио
Вместе в пути!
Основной эфир
Высокое качество
Танцы по-русски
Дорожное Радио / Танцы по-русски
Дискотека с доставкой на дом!
Танцы по-русски
Рок-клуб
Дорожное Радио / Рок-клуб
Рок-клуб
Рок-клуб
Ностальгия
Дорожное Радио / Ностальгия
Ностальгия
Ностальгия
Основной эфир
Новое Радио
Суперхиты. Суперновинки
Основной эфир
Основной эфир
Ретро FM
Лучшая музыка 70х, 80х, 90х!
Основной эфир
Высокое качество
Ретро FM 70e
Ретро FM / Ретро FM 70e
Лучшая музыка 70х!
Ретро FM 70e
Ретро FM 80e
Ретро FM / Ретро FM 80e
Лучшая музыка 80х!
Ретро FM 80e
Ретро FM 90e
Ретро FM / Ретро FM 90e
Лучшая музыка 90х!
Ретро FM 90e
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM / Вечеринка Ретро FM
Танцуют все!
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM / Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM Сан-Ремо!
Ретро FM Сан-Ремо
Основной эфир
Эльдорадио
Вы слушаете «Эльдорадио»
Основной эфир
Кекс
Дорожное Радио / Кекс
Привет, 90-е!
Кекс
Свежее
Европа Плюс / Свежее
Самые сочные русские новинки!
Свежее
Основной эфир
Studio 21
Hip-hop radio
Основной эфир
Основной эфир
Калина Красная
Музыка русской души!
Основной эфир