Флоренция: кушать подано!
У журналистов, пишущих о моде, есть такой термин - "новый черный". Так говорят про самый актуальный цвет сезона, который можно сочетать со всем подряд и надевать и в пир, и в мир. У журналистов, пишущих о путешествиях, тоже есть такой термин - про самое модное направление для поездок они говорят "новая Тоскана". Потому что Тоскана - это место, которое никогда не теряет актуальности, куда можно приезжать по любому поводу, хоть в медовый месяц, хоть выгуливать детей и пожилых родственников, хоть веселой компанией, и там всегда-всегда будет хорошо. Особенно это касается главного тосканского города - Флоренции.
Помимо всего прочего, Тоскана считается еще и одним из главных в мире направлений для гурманов - здесь так вкусно, что хочется попросить гастрономического убежища. В принципе, во Флоренции даже не надо специально искать ресторан или кафе - вкусно решительно везде, но если у вас есть возможность, постарайтесь подгадать свою поездку под первый понедельник месяца.
В это время в одном из лучших ресторанов города, мишленовском Bogro San Jacopo, что принадлежит отелю Lungarno Firenze, случается гастрономический ужин Spoon. Идея этого мероприятия в том, что шеф Петер Брунель приглашает к себе в гости других мишленовских шефов и вместе они устраивают этакий гастрономический джем-сейшн на тему классической итальянской кухни, только оригинальным образом переосмысленной.
yakovinaМеню, включающее шесть перемен блюд, - всегда сюприз, причем иногда шокирующий: мне, например, достались карпаччо с жареными сверчками и десерт в виде коробки карандашей, весьма натурально исполненных. Но исполнение всегда - на самом высшем уровне (в общем, даже жареные сверчки в итоге оказались вкусными, правда-правда), а отельный бонус, что все звездные шефы и их помощники сидят вместе с вами в зале, открыты к общению с раздачей автографов и рецептов, и в большинстве своем еще и оказываются молодыми красавцами с отличным чувством юмора и татуированными руками. Очень разжигает аппетит!
Ужины Spoon, кстати, несмотря на многозвездную концентрацию шефов, стоят вполне человеческих денег, только вот места надо бронировать заранее - на сайте отеля, который, кстати, тоже один из лучших во Флоренции и выходит окнами прямо на знаменитый мост Понте Веккьо.
Недавно этот вид удачно засветился в фильме по роману Дэна Брауна "Инферно": фильм, честно говоря, так себе, но Флоренция в нем великолепна, и от просмотра кино тоска по тоскане просыпается в сердце с новой силой. Так что если вдруг вам нужен был повод для поездки во Флоренцию - смотрите фильм, и он у вас тут же появится.
Есть вопросы? Пишите сюда: voyage@radio7.ru!
