13.09.2019 Вояж

Фестиваль пиццы в Неаполе

Фестиваль пиццы в Неаполе

Сегодня в Неаполе стартует фестиваль, на котором мечтал бы оказаться мой сын – да и, пожалуй, большинство знакомых мне мальчиков и девочек, и не только несовершеннолетних. Пиццафест – главный мировой праздник для любителей пиццы.

Центром праздника становится набережная Лунгомаре Караччоло, которая на десять дней становится самой большой в мире пиццерией Napoli Pizza Village. Здесь разворачивают свои кухни более 50 заведений, у печей орудуют лопатами и жонглируют тестом лучшие пиццайоло со всего мира, а за время фестиваля его гости и участники уминают не меньше ста тысяч пицц.

Главная интрига – кто в этот раз победит в конкурсе зрительских симпатий «Вота-ла-пицца». На первом таком конкурсе победила, представьте себе, пиццерия из Японии!

Ожидаются и сюрпризы: пару лет назад таким стала самая длинная пицца в мире. Ее протяженность составила 1876 метров, почти два километра! А в приготовлении принимали участие повара со всех континентов, и это стало новым рекордом Гиннесса. Дегустации сопровождаются концертами, шоу, спортивными соревнованиями и так далее.

На фестивале можно узнать много интересного об истории главной виновницы торжества, побывать на мастер-классах по ее приготовлению, перепробовать десятки ее разновидностей и, возможно, даже изобрести собственную.

Хотя вообще-то неаполитанцы в этом вопросе ужасные снобы и признают только два вида пиццы: «Маргариту» и неаполитанскую, с анчоусами и травами. Считается, что именно так и выглядела самая первая в истории пицца, а приготовили ее именно в Неаполе. Случилось это в XVI веке, когда в Европу из Нового Света впервые привезли доселе невиданный продукт – помидор. В портовом Неаполе новинку быстрее всех распробовали и применили в деле, начав добавлять их вместе с мелкой рыбешкой и сыром к плоским лепешкам-фокаччо, чтобы были вкуснее.

А «Маргариту» впервые приготовил неаполитанский пекарь Рафаэле Эспозито специально для королевы Маргариты Савойской ровно 140 лет назад: из патриотических соображений он сделал пиццу в цветах итальянского флага: с красными помидорами, белой моцареллой и зеленым базиликом. Собственно, именно эти два вида пиццы и готовит самая старая и известная пиццерия Неаполя – Da Michele, считая, что все остальное от лукавого. Это в ней наворачивала пиццу героиня Джулии Робертс в фильме «Ешь, молись, люби». И на ее месте я бы точно запорола хотя бы пару дублей, чтобы съесть еще порцию.

Есть вопросы? Пишите сюда: voyage@radio7.ru! И не забудьте подписаться на подкаст

Рекомендуем:

Новости партнёров

Радио 7 на семи холмах
...
Прямой эфир
Громкость
Другие станции
Радио 7 на семи холмах
Перейти на сайт
Сейчас в эфире:
...
...
Другие станции
Основной эфир
Радио 7 на семи холмах
Отличные песни одна за другой!
Основной эфир
Настроение любить
Радио 7 на семи холмах / Настроение любить
Настроение любить!
Настроение любить
Настроение счастья
Радио 7 на семи холмах / Настроение счастья
Настроение счастья!
Настроение счастья
Наедине с музыкой
Радио 7 на семи холмах / Наедине с музыкой
Наедине с музыкой!
Наедине с музыкой
Основной эфир
Европа Плюс
Больше Хитов! Больше Музыки!
Основной эфир
Высокое качество
TOP 40
Европа Плюс / TOP 40
Больше Хитов! Больше Музыки!
TOP 40
Party
Европа Плюс / Party
Больше Хитов! Больше Музыки!
Party
LIGHT
Европа Плюс / LIGHT
Больше Хитов! Больше Музыки!
LIGHT
NEW
Европа Плюс / NEW
Больше Хитов! Больше Музыки!
NEW
Urban
Европа Плюс / Urban
Больше Хитов! Больше Музыки!
Urban
Акустика
Европа Плюс / Акустика
Больше Хитов! Больше Музыки!
Акустика
ResiDANCE
Европа Плюс / ResiDANCE
Саундтрек твоей субботней ночи!
ResiDANCE
Основной эфир
Дорожное Радио
Вместе в пути!
Основной эфир
Высокое качество
Танцы по-русски
Дорожное Радио / Танцы по-русски
Дискотека с доставкой на дом!
Танцы по-русски
Рок-клуб
Дорожное Радио / Рок-клуб
Рок-клуб
Рок-клуб
Ностальгия
Дорожное Радио / Ностальгия
Ностальгия
Ностальгия
Основной эфир
Новое Радио
Суперхиты. Суперновинки
Основной эфир
Основной эфир
Ретро FM
Лучшая музыка 70х, 80х, 90х!
Основной эфир
Высокое качество
Ретро FM 70e
Ретро FM / Ретро FM 70e
Лучшая музыка 70х!
Ретро FM 70e
Ретро FM 80e
Ретро FM / Ретро FM 80e
Лучшая музыка 80х!
Ретро FM 80e
Ретро FM 90e
Ретро FM / Ретро FM 90e
Лучшая музыка 90х!
Ретро FM 90e
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM / Вечеринка Ретро FM
Танцуют все!
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM / Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM Сан-Ремо!
Ретро FM Сан-Ремо
Основной эфир
Эльдорадио
Вы слушаете «Эльдорадио»
Основной эфир
Кекс
Дорожное Радио / Кекс
Привет, 90-е!
Кекс
Свежее
Европа Плюс / Свежее
Самые сочные русские новинки!
Свежее
Основной эфир
Studio 21
Hip-hop radio
Основной эфир
Основной эфир
Калина Красная
Музыка русской души!
Основной эфир