26.07.2022 Вояж

День рождения гамбургера

День рождения гамбургера

27 июля считается днем рождения самого популярного фастфуда в мире – гамбургера. Как ни странно, изобрели его вовсе не в Гамбурге, а в Нью-Йорке, и даже не немецкие эмигранты.

150 лет назад «гамбургскими стейками» называли в Штатах обычные котлеты. Эмигранты прибывали в Новый Свет в основном через порт Гамбурга. Поэтому в Нью-Йорке было много немецких моряков. И они были очень недовольны американской едой: популярные местные стейки, жесткие шматки жареного мяса, им не нравились. И чтобы привлечь новых клиентов, в портовых ресторанах стали подавать немецкие фрикадельки из рубленного мяса, только сделав из маленькой котлетки здоровенную и назвав ее стейком по-гамбургски.

Неизвестно, кто первым сообразили класть ее между двумя жареными тостами, но вероятнее всего, это были стюарды парохода Hamburg America Line – так котлету было можно было есть без вилок и тарелок, что куда удобнее во время качки. Изобретение пришлось по вкусу, в ресторанах начали экспериментировать с составом бутерброда и формой хлеба, пока 27 июля 1900 года владелец закусочной Louis 'Lunch в Коннектикуте Луи Лессинг не оформил патент на круглую булку с котлетой, ломтиком сыра и салатом, которую назвал «гамбургер».

Закусочная, кстати, все еще существует, и гамбургеры там готовят по тому же рецепту 120-летней давности. Через пару лет гамбургеры стали продавать на Всемирной выставке в Сент-Луисе – и так супербутер получил мировое признание. Теперь в каждой стране есть своя вариация: у французов — с майонезом, у японцев — с рисовым хлебом, у мексиканцев — с острым перцем и так далее. Чем не повод для кругосветки?     

Есть вопросы? Пишите сюда: voyage@radio7.ru! И не забудьте подписаться на подкаст!

*Фото www.pexels.com

Рекомендуем:

Новости партнёров

Радио 7 на семи холмах
...
Прямой эфир
Громкость
Другие станции
Радио 7 на семи холмах
Перейти на сайт
Сейчас в эфире:
...
...
Другие станции
Основной эфир
Радио 7 на семи холмах
Музыка на все времена!
Основной эфир
Высокое качество
Музыка любви
Радио 7 на семи холмах / Музыка любви
Музыка любви!
Музыка любви
Музыка счастья
Радио 7 на семи холмах / Музыка счастья
Музыка счастья!
Музыка счастья
Наедине с музыкой
Радио 7 на семи холмах / Наедине с музыкой
Наедине с музыкой!
Наедине с музыкой
Основной эфир
Европа Плюс
Больше Хитов! Больше Музыки!
Основной эфир
Высокое качество
TOP 40
Европа Плюс / TOP 40
Больше Хитов! Больше Музыки!
TOP 40
Party
Европа Плюс / Party
Больше Хитов! Больше Музыки!
Party
LIGHT
Европа Плюс / LIGHT
Больше Хитов! Больше Музыки!
LIGHT
NEW
Европа Плюс / NEW
Больше Хитов! Больше Музыки!
NEW
Urban
Европа Плюс / Urban
Больше Хитов! Больше Музыки!
Urban
Акустика
Европа Плюс / Акустика
Больше Хитов! Больше Музыки!
Акустика
ResiDANCE
Европа Плюс / ResiDANCE
Саундтрек твоей субботней ночи!
ResiDANCE
Основной эфир
Дорожное Радио
Вместе в пути!
Основной эфир
Высокое качество
Танцы по-русски
Дорожное Радио / Танцы по-русски
Дискотека с доставкой на дом!
Танцы по-русски
Рок-клуб
Дорожное Радио / Рок-клуб
Рок-клуб
Рок-клуб
Ностальгия
Дорожное Радио / Ностальгия
Ностальгия
Ностальгия
Основной эфир
Новое Радио
Суперхиты. Суперновинки
Основной эфир
Основной эфир
Ретро FM
Лучшая музыка 70х, 80х, 90х!
Основной эфир
Высокое качество
Ретро FM 70e
Ретро FM / Ретро FM 70e
Лучшая музыка 70х!
Ретро FM 70e
Ретро FM 80e
Ретро FM / Ретро FM 80e
Лучшая музыка 80х!
Ретро FM 80e
Ретро FM 90e
Ретро FM / Ретро FM 90e
Лучшая музыка 90х!
Ретро FM 90e
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM / Вечеринка Ретро FM
Танцуют все!
Вечеринка Ретро FM
Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM / Ретро FM Сан-Ремо
Ретро FM Сан-Ремо!
Ретро FM Сан-Ремо
Основной эфир
Эльдорадио
Вы слушаете «Эльдорадио»
Основной эфир
Кекс
Дорожное Радио / Кекс
Привет, 90-е!
Кекс
Свежее
Европа Плюс / Свежее
Самые сочные русские новинки!
Свежее
Основной эфир
Studio 21
Hip-hop radio
Основной эфир
Основной эфир
Калина Красная
Музыка русской души!
Основной эфир