Как там в «Евгении Онегине»?
«Вошёл: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым».
«Вино кометы» — очень популярное в Москве шампанское 1811 года. Шампанское, произведенное торговым домом Вдова Клико Понсарден.
Во время Наполеоновских войн продукция дома Клико получила признание при дворах европейских монархов, в том числе и в Российской Империи. Однако противодействие стран антифранцузской коалиции включало всевозможные запреты и ограничения в торговле, в частности, запрет на ввоз в Россию французского вина в бутылках. Клико шла на прямое нарушение императорского указа, посылая шампанское в Россию контрабандой на судах нейтральных стран через Кёнигсберг. В огромной степени проникновение шампанского Клико в Россию связано с деятельностью ведущего агента по продажам Луи Бона. Риск оправдал себя, и к началу Отечественной войны 1812 года шампанское Клико было уже хорошо известно и востребовано на российском рынке.
Когда после отречения Наполеона в 1814 году запрет был снят, Клико позаботилась о незамедлительной отправке из Руана в Россию «вина кометы» (vin de la comète) урожая 1811 года. На судне «Добрые намерения» 6 июня 1814 года в Санкт-Петербург прибыла первая партия из 10350 бутылок, 10 августа — ещё 12780. На каждой бутылке была фирменная этикетка с монограммой VCP и надписью «Вино из Бузи 1811 года, года кометы». Успех предприятия превзошёл самые смелые ожидания Клико и Бона: вино было раскуплено в короткий срок по чрезвычайно высокой цене — 12 рублей за бутылку.
Знаменитое шампанское Вдовы Клико 1811 года — «вино кометы», скорее всего, было первым шампанским, приготовленным по классической технологии шампанизации. Вино этого года было не только исключительным, но и крепким. Из-за этого пробки вылетали из бутылок с особенно громким хлопком.
А что за комета?
Читаем графа Льва Толстого: «При въезде на Арбатскую площадь, огромное пространство звёздного тёмного неба открылось глазам Пьера. Почти в середине этого неба над Пречистенским бульваром, окружённая, обсыпанная со всех сторон звёздами, но отличаясь от всех близостью к земле, белым светом и длинным, поднятым кверху хвостом, стояла огромная яркая комета 1812 года, та самая комета, которая предвещала, как говорили, всякие ужасы и конец света. Но в Пьере светлая звезда эта с длинным лучистым хвостом не возбуждала никакого страшного чувства...»
Официальное название небесного тела, которое все европейцы наблюдали в 1811-1812 году (290 дней невооруженным глазом, 510 дней в телескопы) — C/1811 F1. Она вернётся к Земле в конце пятого тысячелетия. Доживем — посмотрим.
