Казань — гастрономическая столица России

В России появилась новая официальная столица – на этот раз гастрономическая. Такой титул получила Казань. Соответствующий товарный знак закрепили за столицей Татарстана на ближайшие девять лет.

Неудивительно для города, одно из главных зданий в котором построено в виде казана для плова. Ну а если серьезно, татарская кухня, действительно, – одна из наиболее самобытных и интересных в России. Названия большинства блюд, правда, не то что запомнить – выговорить с первого раза не всегда получается, но это тот случай, когда в меню можно просто тыкать наугад, и ни разу не ошибиться с выбором.

А татарские сладости смело можно было бы включать в список объектов наследия ЮНЕСКО вместе с мечетью Кул Шариф, особенно легендарный чак-чак, которому в Казани посвящен отдельный музей, и воздушные пирамидки из сахарных волокон талкыш калеве, которые буквально тают во рту.

В последние годы Казань еще очень сильно продвинулась по части крутых ресторанов и кафе: гуляя по Кремлевской набережной или Старо-Татарской Слободе, можно смело заходить практически в любое заведение и не остаться разочарованным. А про бары вообще нужно сказать отдельно: с культурой пития здесь все хорошо настолько, что целых два местных заведения входят в десятку лучших в России, вечерний бар-хоппинг включен в официальный тур выходного дня от Visit Tatarstan, а для улицы Профсоюзной, главной по части вечерней и ночной жизни, выпускают даже отдельный барный путеводитель. И теперь гулять по ней можно будет не как-нибудь, а уже — со столичным размахом )  

Есть вопросы? Пишите сюда: voyage@radio7.ru! И не забудьте подписаться на подкаст!

* Фото Schwedische Botschaft